Feta Rôtie au Miel & Crudités d’Été

Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Healthy
4,4/5
(142 notes)
Testée et approuvée
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La salade idéale de l'été ! Qui fait du bien tout en se faisant plaisir ! La fraîcheur de la tomate et du concombre, la puissance de l'olive noire et la gourmandise sans excès de la feta rôtie parfumée au thym.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Quinoa blond
    300g
  • Tomates cœur de bœuf
    2 pièces
  • Concombre
    1 pièce
  • Cébette
    2 pièces
  • Feta
    200g
  • Olives noires
    40g
  • Miel
    30g
  • Herbes de provence
    2 c.s.
  • Citron
    1 pièce

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    8 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • planche à découper
  • couteau
  • casserole
  • passoire fine
  • saladier
  • four & plaque adaptée

Préparation de la recette

  • 1.

    Taillages frais

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa Coupez la tomate en gros dés Épluchez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis en demi-rondelles
  • 2.

    Fines découpes

    Retirez la 1ère peau de la cébette si besoin, puis émincez-la* Coupez les olives en lamelles
  • 3.

    Feta rôtie

    Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pendant 16 min Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez la feta Recouvrez-la de miel, d'herbes de Provence, d'un filet* d'huile d'olive et poivrez Enfournez-la pendant 8 min
  • 4.

    Mélange coloré

    Égouttez le quinoa et rincez-le sous l'eau froide et égouttez-le bien de nouveau Coupez le citron en deux Dans un saladier, pressez le citron et ajoutez l'huile d'olive (cf quantité) Salez, poivrez et ajoutez les crudités, mélangez bien le tout
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Service healthy

    Sortez la feta rôtie du four Disposez le quinoa dans des bols avec les légumes Parsemez de feta rôtie pour terminer

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe