Feta Rôtie au Miel & Crudités d’Été

La salade idéale de l'été ! Qui fait du bien tout en se faisant plaisir ! La fraîcheur de la tomate et du concombre, la puissance de l'olive noire et la gourmandise sans excès de la feta rôtie parfumée au thym.
25 min
Healthy
(142)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Quinoa blond150 g300 g
Tomates cœur de bœuf1 2
Concombre0.5 0.5
Cébette1 2
Feta100 g200 g
Olives noires20 g40 g
Miel15 g15 g
Herbes de provence1 c.s.1.67 c.s.
Citron0.5 0.5
Huile d'olive4 c.s.8 c.s.
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • casserole x 1
  • passoire fine x 1
  • saladier x 1
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Taillages frais

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa Coupez la tomate en gros dés Épluchez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis en demi-rondelles
2

Fines découpes

Retirez la 1ère peau de la cébette si besoin, puis émincez-la* Coupez les olives en lamelles
3

Feta rôtie

Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pendant 16 min Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez la feta Recouvrez-la de miel, d'herbes de Provence, d'un filet* d'huile d'olive et poivrez Enfournez-la pendant 8 min
4

Mélange coloré

Égouttez le quinoa et rincez-le sous l'eau froide et égouttez-le bien de nouveau Coupez le citron en deux Dans un saladier, pressez le citron et ajoutez l'huile d'olive (cf quantité) Salez, poivrez et ajoutez les crudités, mélangez bien le tout
5

Service healthy

Sortez la feta rôtie du four Disposez le quinoa dans des bols avec les légumes Parsemez de feta rôtie pour terminer