Bowl de Bali Sauce Satay
au Tofu Fumé

Name: Bowl de Bali Sauce Satay au Tofu Fumé
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Tofu fumé; 600 g pommes de terre; 600 g Carottes; 2 pièces Céleri branche; 30 g Cacahuètes; 60 g Beurre de cacahuète; 1 pièce Sauce soja; 15 g Gingembre; 1 pièce Citron; 4 c.s. Huile neutre; 100 ml Eau; 2 c.c. Sucre; 2 pincées Sel et Poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#vegan

#bio

#végé

#Asiatique

#Salade

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(39 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Cette spécialité balinaise est simplement succulente ! Comme une salade de carottes et pomme de terre avec des crudités et du tofu grillé à déguster arrosé une sauce cacahuète légère dont on vous livre le secret. Addictif !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Tofu fumé
200 g
pommes de terre
600 g
Carottes
600 g
Céleri branche
2 pièces
Cacahuètes
30 g
Beurre de cacahuète
60 g
Sauce soja
1 pièce
Gingembre
15 g
Citron
1 pièce

Dans votre placard

Huile neutre
4 c.s.
Eau
100 ml
Sucre
2 c.c.
Sel et Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Saladier, Bol, Poêle, Passoire, Économe, Zesteur ou économe, Presse-agrume, Râpe fine

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
À l'eau
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les légumes.
Lavez, épluchez et coupez en cubes les pommes de terre ainsi que les carottes.
Dans la casserole, faites cuire les pommes de terre avec les carottes, à couvert et sur feu moyen/vif* pendant 20 min.
2.
Coupe, coupe, coupe
En parallèle, lavez et coupez le céleri branche en fines lamelles. S'il a des feuilles, vous pouvez les ciseler* et les réserver pour le dressage.Réservez dans un saladier.
Coupez le tofu fumé en petits cubes.
Concassez* grossièrement les cacahuètes.
3.
Sauce satay
Dans un bol, préparez et mettez les ingrédients suivants :
Pelez et râpez le gingembre.
Lavez, zestez* et pressez le citron (cf. quantité).
Ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre, la sauce soja (cf. quantités).
Versez la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients puis mélangez bien le tout afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Si vous souhaitez fluidifier la sauce, ajoutez un peu d'eau chaude.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Tofu doré
Dans une poêle, à feu moyen, chauffez d'huile neutre* et faites revenir le tofu fumé pendant 5 min, en remuant régulièrement.
Une fois cuit, salez, poivrez puis ajoutez-le au saladier contenant le céleri branche.
5.
Salade indonésienne
Une fois vos légumes cuits, égouttez-les puis versez-les dans le saladier contenant le tofu fumé et le céleri branche.
Incorporez la sauce satay pour bien enrober le tout.
6.
Dressage
Parsemez le tout de cacahuètes concassées.
Bon appétit !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur