Bowl d’Été Melon & Concombre

Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Healthy
4,2/5
(137 notes)
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Une salade taillée pour l'été, fraîche et fruitée. Le melon charentais mélangé au quinoa d'Anjou, au concombre et à la bonne feta grecque : simple à préparer, vous pourrez même l'emporter pour un pique-nique !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Melon
    1 pièce
  • Concombre
    2 pièces
  • Feta
    200g
  • Oignon rouge
    1 pièce
  • Menthe fraîche
    4 tiges
  • Quinoa blanc
    200g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • planche à découper
  • couteau
  • saladier
  • casserole
  • passoire fine

Préparation de la recette

  • 1.

    On découpe !

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa. Épluchez et épépinez le concombre et le melon. Tout sur la découpe du melon dans notre tuto ! Coupez le melon en lamelles et émincez le concombre.
  • 2.

    À l'eau !

    Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour 15 min. Épluchez et ciselez* l'oignon rouge. Effeuillez* puis émincez* la menthe.

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

    Comment ciseler un oignon ?

  • 3.

    On fait sa fête à la feta

    Égouttez le quinoa, passez-le sous l'eau froide pour le refroidir. Coupez la feta en cubes.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    On déguste !

    Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. C'est prêt !

* Do you speak cuisine ?

  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Émincer : couper en tranches très fines

Nos tutos vidéos

  • Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • Comment ciseler un oignon ?