Salade Mexicrousty

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.

  Faites bouillir une casserole d’eau salée.

  Egouttez, rincez et séchez le maïs avec un papier absorbant.

• 2.

  Maïs rôti

  Disposez le maïs sur une plaque couverte de papier cuisson.

  Ajoutez un filet* d’huile d’olive et les épices mexicaines.

  Mélangez bien avec les mains pour bien enrober le maïs puis répartissez-le uniformément.

  Enfournez 15 min.

  Plongez le quinoa dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.

• 3.

  Quelques découpes

  Pendant ce temps, coupez le poivron en petits cubes, en retirant la membrane blanche et les

  graines.

  Coupez le concombre en petits cubes.

  Égouttez le quinoa et laissez-le refroidir.

  Egouttez et rincez les haricots.

  arrow_right_altComment tailler un poivron ?

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Sauce yaourt

  Dans un bol, mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le vinaigre (cf. quantité).

  Salez et poivrez.

• 5.

  Service crousty

  Disposez le quinoa dans des assiettes creuses.

  Ajoutez le poivron, le concombre et les haricots.

  Finissez avec le maïs crousty sur le dessus, et la sauce yaourt !