Soufflé au Fromage Express

Soufflé au Fromage

Temps en cuisine
10 min
À table dans
50 min
#efficace
#Kids friendly
#thermomix
#végé

Ingrédients

Nombre de personnes
  • beurre
    50 g
  • farine de blé
    60 g
  • gruyère
    150 g
  • lait
    300 g
  • noix de muscade en poudre
    1 pincée
  • crème fraîche
    100 g

Dans votre placard :

  • Œuf
    4 pièces
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Thermomix
  • Ramequin (x4)
  • Four

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le beurre en morceaux.
    Couper le gruyère en morceaux.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner 4 petits moules individuels et réserver.

    2. Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

    3. Mettre les œufs, la farine, le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol, puis chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.

    4. Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche, puis mixer 10 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans les moules préparés, enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.