Soupe Miso
aux Légumes

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#Pâtes

#végé

#Asiatique

#Nouilles

#Soupe, velouté

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans lactose

4,2/5

(40 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

tofu nature
250 g
shiitake
200 g
cébette
4 pièces
blanc de poireau
95 g
nouilles udon
220 g
bouillon de légumes
2 pièces
carotte
150 g
pâte miso
40 g

Dans votre placard :

Huile neutre
2 traits
eau
980 ml
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Bol
Économe
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !
Couper les champignons shiitaké en morceaux.
Éplucher la carotte et la détailler en bâtonnets.
Tailler le poireau en fines lanières.
Détailler le tofu en dés.
Ciseler la cébette.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l'huile et les champignons shiitaké dans le bol, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
2. Ajouter les carottes, le poireau, 900 mL d'eau et le bouillon de légumes, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
3. Mettre un récipient sur le couvercle du bol, y peser 40 g de pâte de miso et ajouter 80 g d'eau, puis remuer. Ajouter la préparation au miso et le tofu au contenu du bol, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Saler et poivrer. Servir chaud accompagné de cébette.
4. Cuire les nouilles 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1 et les servir accompagnés de la soupe.