Soupe Miso aux Légumes

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !

  Couper les champignons shiitaké en morceaux.

  Détailler les carottes en bâtonnets.

  Tailler le poireau en fines lanières.

  Détailler le tofu en dés.

  Ciseler la cébette.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Mettre l'huile et les champignons shiitaké dans le bol, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

  2. Ajouter les carottes, le poireau, 900 mL d'eau et le bouillon de légumes, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

  3. Mettre un récipient sur le couvercle du bol, y peser 40 g de pâte de miso et ajouter 80 g d'eau, puis remuer. Ajouter la préparation au miso et le tofu au contenu du bol, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Saler et poivrer. Servir chaud accompagné de ciboule.

  4. Cuire les nouilles 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1 et les servir accompagnés de la soupe.