Soupe Miso aux Légumes

Soupe Miso aux Légumes

Temps en cuisine
10 min
À table dans
30 min
#Pâtes
#sans lactose
#végé
#efficace
#Asiatique
#thermomix
#Nouilles
#Soupe, velouté
#-20min
#Recette légume
4,3/5
(16 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • shiitake
    200 g
  • carotte
    150 g
  • blanc de poireau
    95 g
  • bouillon de légumes
    2 pièces
  • pâte miso
    40 g
  • tofu nature
    250 g
  • cébette
    4 pièces
  • nouilles udon
    1 pièce

Dans votre placard :

  • Huile neutre
    2 traits
  • eau
    980 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !

    Couper les champignons shiitaké en morceaux.

    Détailler les carottes en bâtonnets.

    Tailler le poireau en fines lanières.

    Détailler le tofu en dés.

    Ciseler la cébette.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Mettre l'huile et les champignons shiitaké dans le bol, puis faire revenir 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.

    2. Ajouter les carottes, le poireau, 900 mL d'eau et le bouillon de légumes, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.

    3. Mettre un récipient sur le couvercle du bol, y peser 40 g de pâte de miso et ajouter 80 g d'eau, puis remuer. Ajouter la préparation au miso et le tofu au contenu du bol, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Saler et poivrer. Servir chaud accompagné de ciboule.

    4. Cuire les nouilles 3 min/100°C/sens inverse/ vitesse 1 et les servir accompagnés de la soupe.