Spaghetti Croustillants aux Épinards

Name: Spaghetti Croustillants aux Épinards
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 200 g Pousses d'épinard; 200 g Oignon; 80 g Chapelure panko; 100 g Parmesan râpé; 6 g Piment de chez Oranessence; 20 g Ail frais; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#Pâtes

#végé

#efficace

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,2/5

(82 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Le truc génial avec les pâtes, c’est qu’il peut y avoir à peu près toutes les émotions gustatives possibles...sauf le croustillant. Mais c'était sans compter les pasta con la mollica. Bienvenue en Sicile !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Spaghetti
400 g
Pousses d'épinard
200 g
Oignon
200 g
Chapelure panko
80 g
Parmesan râpé
100 g
Piment de chez Oranessence
6 g
Ail frais
20 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Bol, Casserole, Fouet, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Hachez menu
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les spaghetti Épluchez, et émincez* l'oignon Épluchez et hachez l'ail Rincez et égouttez les pousses d'épinards
Préparation de l'ail
Comment émincer un oignon ?
2.
Effet coup de fouet
Dans un bol cassez l'œuf et battez-le en omelette Ajoutez le parmesan et mélangez Versez les spaghetti dans l'eau bouillante pour 10 min
3.
Chapelure dorée
Chauffez une poêle avec un filet* d'huile d'olive Ajoutez la chapelure, l'ail et le piment ancho puis laissez cuire 2 min en remuant Jusqu'à ce que la chapelure soit dorée Débarrassez la chapelure dans un bol Rincez la poêle et gardez-la pour la suite
4.
Cuisson rapide
Remettez la poêle sur feu moyen avec un filet d'huile d'olive Ajoutez l'oignon et faites revenir 2 min Puis ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson 2 min pour les faire tomber*
5.
Finitions crémeuses
Égouttez les spaghetti puis mettez-les dans la poêle avec les épinards Versez le mélange œuf et parmesan puis mélangez l’ensemble
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
6.
A tavola !
Servez les spaghetti dans des assiettes creuses Parsemez de chapelure croustillante juste avant de déguster

* Do you speak cuisine ?

Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.