Bowl de Légumes,Cacahuètes & Citron Vert
Ce bowl est de saison ! Des brocolis et carottes croquantes, du quinoa, de la coriandre fraîche, des cacahuètes croquantes et un assaisonnement aux saveurs d'Asie... Le combo gagnant d'un repas équilibré !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Quinoa blond300 g
- Brocoli500 g
- Carotte400 g
- Cacahuètes30 g
- Coriandre fraîche6 tiges
- Oignon rouge1 pièce
- Citron vert1 pièce
- Sauce soja1 pièce
- Huile de sésame20 ml
- Nuoc mam20 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Écumoire, Casserole, Saladier, Passoire fine
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Bain bouillant
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire le brocoli et le quinoa. Épluchez et coupez les carottes en biseaux*. Coupez le brocoli en sommités* (cf quantité) et coupez son pied en cubes. Plongez les carottes et le brocoli dans l'eau bouillante pendant 7 min.arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?
arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 2.
Pendant ce temps-là
Épluchez et ciselez* l'oignon rouge (cf quantité). Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité). Hachez* la coriandre avec les tiges (cf quantité). C'est là que la saveur est concentrée !arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
- 3.
Peanuts
Concassez* les cacahuètes. La technique dans notre tuto vidéo !arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
À la pêche
À l'aide d'une écumoire*, égouttez les légumes et conservez l'eau de cuisson. Plongez le quinoa dans la même eau pour 18 min. Temps libre de 18 min ! - 5.
Assemblage coloré
Égouttez le quinoa, passez-le sous un bon filet* d'eau pour le refroidir. Égouttez-le de nouveau et disposez-le dans un saladier. Ajoutez les légumes, la coriandre et l'oignon rouge. Assaisonnez du jus de citron vert (cf quantité), de la vinaigrette thaï et d'un filet d'huile d'olive. - 6.
Touche finale
Servez le tout parsemé de cacahuètes concassées. Vous pouvez réserver le bowl au frais pendant 1h avant de le servir, il n'en sera que meilleur !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Écumoire : sorte de grande cuillère percée
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment découper des carottes en biseaux ?
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment concasser les fruits à coque ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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