Poulet Crispy
& Tagliatelle Alfredo

Préparation de la recette

• 1.

  Découpes aromatiques

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les tagliatelle. 

  Épluchez et hachez* l'ail.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Crème de la crème

  Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. 

  Faites-y suer* l'ail 1 à 2 min en remuant.  

  Versez ensuite la crème (cf. quantité), salez, poivrez. 

  Portez à frémissements* puis, coupez le feu.

• 3.

  Trempette

  Versez la chapelure panko dans un bol. 

  Cassez et battez l'œuf (cf. quantité) dans un autre avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez.Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt.Trempez le poulet dans l'œuf battu puis dans la chapelure.

• 4.

  Aller-retour

  Chauffez une autre poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. 

  Faites-y cuire le poulet pané 3 min par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud à cœur*. 

  Si besoin, baissez le feu en cours de cuisson pour éviter que ça ne brûle.

  Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. 

• 5.

  Sauce Alfredo

  Conservez une louche d'eau de cuisson. 

  Égouttez les pâtes et plongez-les dans la crème puis, versez l'eau de cuisson et le parmesan dans la sauteuse. 

  Remuez à feu doux* jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et enrobe bien les pâtes.

• La prochaine fois

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• 6.

  Creamy chicken

  Servez le poulet pané avec les tagliatelles Alfredo et parsemez d'herbes fraîches si vous en avez !