Taquitos, Guacamole & Mozzarella
Temps en cuisine
30 min
À table dans
40 min
Des petites tortillas garnies d’une délicieuse farce de mozzarella, de haricots rouges et de guacamole au brocoli. Sans oublier les épices mexicaines pour une salsa des saveurs dans votre bouche !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Tortilla12 pièces
- Brocoli1 pièce
- Crème liquide200 ml
- Haricots rouges2 pièces
- Mozzarella râpée200 g
- Épices mexicaines2 c.s.
- Échalote2 pièces
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Fouet, Casserole, Poêle, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Mise en bouquets
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le brocoli. Coupez le brocoli en sommités*. La technique dans notre tuto vidéo. Épluchez et taillez le pied en cubes. Pas de gâchis, ça se mange aussi ! Épluchez et émincez* l'échalote. Plongez le brocoli dans l'eau bouillante et laissez-le cuire 15 min.arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Façon guacamole
Une fois cuit, égouttez le brocoli et remettez-le dans la casserole. Ajoutez la crème (cf quantités) et écrasez-le à l'aide d'un fouet. Remuez énergiquement pour obtenir un mélange bien crémeux ou passez le tout au mixeur. Ajoutez les épices mexicaines, salez et poivrez. - 3.
Touche de rouge
Versez les haricots rouges avec leur jus dans une casserole sur feu moyen. Réchauffez-les 5 min en remuant de temps en temps. Une fois bien chauds, égouttez-les. Salez et poivrez à votre goût. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Taquitos roulitos
Étalez le guacamole de brocoli au milieu de chaque tortillas. Parsemez de mozzarella râpée, d'échalote et de haricots rouges. Roulez le tout bien fermement pour former les taquitos. Si vous le souhaitez, dorez vos taquitos à la poêle avec un peu d'huile. - 5.
Service gourmand
Dégustez le tout aussitôt à pleines dents ! C'est meilleur avec les mains...
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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