Tarte Gourmande Poireaux & Parmesan
Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Une tarte préparée en un clin d’œil ! Une pâte feuilletée Bio pur beurre, dorée et croustillante. La fondue de poireaux à la crème et pour encore plus de gourmandise, le parmesan gratiné...
Ingrédients
Nombre de personnes
- Pâte feuilletée1 pièce
- Poireaux3 pièces
- Parmesan200 g
- Crème liquide200 ml
- Crème végétale200 ml
- Crème de soja200 ml
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Poivre2 pincées
- Sel2 pincées
- Sel & poivre1 pièce
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Plat à tarte
- Fourchette
- Sauteuse avec couvercle
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Instant poireaux
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Laissez la pâte au frais jusqu'à l'étape 3. Coupez l'extrémité des poireaux et taillez-les en 2 dans la longueur. Rincez les poireaux soigneusement entre les feuilles. Puis, émincez-les* finement. - 2.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire les poireaux 8 à 10 min avec un couvercle en remuant de temps à autre, salez et poivrez. Ils doivent être fondants. - 3.
Pique et pique
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en laissant le papier cuisson. Piquez toute la surface avec une fourchette. Cela évitera qu'elle ne gonfle comme une montgolfière. - 4.
La crème de la crème
Versez la crème dans les poireaux, salez et poivrez. Remuez et poursuivez la cuisson 4 min. - 5.
Un tour au four
Versez les poireaux à la crème dans la pâte feuilletée. Saupoudrez le tout de parmesan. Enfournez la tarte 35 min dans le bas du four. La prochaine fois
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À table !
Au bout de 35 min, la tarte doit être bien dorée. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes de plus. Servez la tarte chaude ou tiède directement à table !