Tarte Gourmande Poireaux & Parmesan
Une tarte à partager, préparée en un clin d’œil ! Une pâte feuilletée Bio pur beurre, dorée et croustillante. La fondue de poireaux à la crème et pour encore plus de gourmandise, le parmesan gratiné...
20’
(149)
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Pâte feuilletée | 1 | 1 |
| Poireaux | 3 | 3.99 |
| Parmesan | 100 g | 100 g |
| Crème de soja | 200 ml | 200 ml |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 | 1 |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- plat à tarte x 1
- fourchette x 1
- sauteuse avec couvercle x 1
- four
Préparation
1
Instant poireaux
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Laissez la pâte au frais jusqu'à l'étape 3.
Coupez l'extrémité des poireaux et taillez-les en 2 dans la longueur.
Rincez les poireaux soigneusement entre les feuilles.
Puis, émincez-les* finement.
2
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les poireaux 8 à 10 min avec un couvercle en remuant de temps à autre, salez et poivrez.
Ils doivent être fondants.
3
Pique et pique
Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en laissant le papier cuisson.
Piquez toute la surface avec une fourchette.
Cela évitera qu'elle ne gonfle comme une montgolfière.
4
La crème de la crème
Versez la crème dans les poireaux, salez et poivrez.
Remuez et poursuivez la cuisson 4 min.
5
Un tour au four
Versez les poireaux à la crème dans la pâte feuilletée.
Saupoudrez le tout de parmesan.
Enfournez-la 35 min dans le bas du four.
6
À table !
Au bout de 35 min, la tarte doit être bien dorée.
Sinon, prolongez la cuisson quelques minutes de plus.
Servez la tarte chaude ou tiède directement à table !