Tarte Gourmande Poireaux & Parmesan

Une tarte à partager, préparée en un clin d’œil ! Une pâte feuilletée Bio pur beurre, dorée et croustillante. La fondue de poireaux à la crème et pour encore plus de gourmandise, le parmesan gratiné...
15 min
Gourmand
(62)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte feuilletée1 1
Poireaux3 3.99
Parmesan100 g100 g
Crème végétale200 ml200 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 1

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • plat à tarte x 1
  • fourchette x 1
  • sauteuse avec couvercle x 1
  • four

Préparation

1

Instant poireaux

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Laissez la pâte au frais jusqu'à l'étape 3. Coupez l'extrémité des poireaux et taillez-les en 2 dans la longueur. Rincez les poireaux soigneusement entre les feuilles. Puis, émincez-les* finement.
2

Et que ça saute !

Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire les poireaux 8 à 10 min avec un couvercle en remuant de temps à autre. Salez et poivrez.
3

Pique et pique

Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en laissant le papier cuisson. Piquez toute la surface avec une fourchette. Cela évitera qu'elle ne gonfle comme une montgolfière.
4

La crème de la crème

Dans la sauteuse, versez la crème liquide (cf quantité). Remuez et poursuivez la cuisson 4 min.
5

Un tour au four

Versez les poireaux à la crème dans la pâte feuilletée. Saupoudrez le tout de parmesan. Enfournez-la 35 min dans le bas du four.
6

À table !

Au bout de 35 min, la tarte doit être bien dorée. Sinon, prolongez la cuisson quelques minutes de plus. Servez la tarte chaude ou tiède directement à table.

Ces recettes pourraient aussi vous plaire