Tarte d'Hiver au Parmesan

Une tarte à partager, préparée en un clin d’œil ! Une pâte feuilletée Bio pur beurre, dorée et croustillante. La fondue de poireaux à la crème et pour encore plus de gourmandise, le parmesan gratiné...
15 min
(62)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte feuilletée1 1
Poireaux3 6
Parmesan100 g200 g
Crème liquide100 ml100 ml
Huile d'olive1 trait2 traits
Poivre1 pincée2 pincées
Sel1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • plat à tarte x 1
  • fourchette x 1
  • sauteuse avec couvercle x 1
  • four

Préparation

1

Instant poireaux

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Laissez la pâte au frais jusqu'à l'étape 3 Coupez l'extrémité des poireaux et taillez-les en 2 dans la longueur Rincez les poireaux soigneusement entre les feuilles Puis, émincez-les* finement
2

Et que ça saute !

Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les poireaux 4 min avec un couvercle en remuant de temps à autre. Salez et poivrez
3

Pique et pique

Déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte en laissant le papier cuisson Piquez toute la surface avec une fourchette Cela évitera qu'elle ne gonfle comme une montgolfière
4

La crème de la crème

Dans la sauteuse, versez la crème liquide Remuez et poursuivez la cuisson 4 min
5

Un tour au four

Versez les poireaux à la crème dans la pâte feuilletée Saupoudrez le tout de parmesan Enfournez 35 min dans le bas du four
6

À table !

Au bout de 35 min, la tarte doit être bien dorée Sinon, prolongez la cuisson quelques minutes de plus Servez la tarte chaude ou tiède directement à table