Tarte Rustique aux Légumes d'Été

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

Gourmand

Efficace

4,6/5

(130 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Préparez en deux temps trois mouvements cette tarte rustique aux légumes d'été sur un lit délicat de moutarde à l'ancienne. De la bonne feta Kalios parsemée en fin de cuisson, c'est l'été dans votre assiette !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte brisée
1 pièce
Tomates cerises
200g
Courgette
1 pièce
Poivron jaune
1 pièce
Feta Famille Hrysafis
100g
Moutarde à l'ancienne
30g
Graines de courge
20g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
cuillère
four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Découpes
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez les tomates cerises en 2. Coupez la courgette en fines rondelles (cf quantité). Coupez le poivron en 2, retirez les pépins puis coupez-le en fines lamelles (cf quantité).
Comment couper les tomates cerises rapidement ?
Comment tailler un poivron ?
2.
Déroulage
Déroulez la pâte brisée sur une plaque à four. En laissant le papier cuisson. Étalez la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
3.
Garniture
Répartissez les rondelles de courgette au centre de la pâte. Ajoutez les lamelles de poivron et les tomates cerises. Salez , poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
4.
Topping
Émiettez la feta sur la tarte. Puis, parsemez-la de graines de courge.
5.
Effet rustique
Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes. La pâte doit être dorée.
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6.
Chaud devant !
Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.