Tarte Rustique aux Légumes d'Été

Temps en cuisine
25 min
À table dans
45 min
Gourmand
Efficace
4,6/5
(126 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Préparez en deux temps trois mouvements cette tarte rustique aux légumes d'été sur un lit délicat de moutarde à l'ancienne. De la bonne feta Kalios parsemée en fin de cuisson, c'est l'été dans votre assiette !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte brisée
    1 pièce
  • Tomates cerises
    200g
  • Courgette
    1 pièce
  • Poivron jaune
    1 pièce
  • Feta Famille Hrysafis
    100g
  • Moutarde à l'ancienne
    30g
  • Graines de courge
    20g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • cuillère
  • four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez les tomates cerises en 2. Coupez la courgette en fines rondelles (cf quantité). Coupez le poivron en 2, retirez les pépins puis coupez-le en fines lamelles (cf quantité).

    Comment couper les tomates cerises rapidement ?

    Comment tailler un poivron ?

  • 2.

    Déroulage

    Déroulez la pâte brisée sur une plaque à four. En laissant le papier cuisson. Étalez la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
  • 3.

    Garniture

    Répartissez les rondelles de courgette au centre de la pâte. Ajoutez les lamelles de poivron et les tomates cerises. Salez , poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
  • 4.

    Topping

    Émiettez la feta sur la tarte. Puis, parsemez-la de graines de courge.
  • 5.

    Effet rustique

    Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes. La pâte doit être dorée.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Chaud devant !

    Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Nos tutos vidéos

  • Comment couper les tomates cerises rapidement ?

  • Comment tailler un poivron ?