Tarte Rustique aux Légumes d'Été

Préparez en deux temps trois mouvements cette tarte rustique aux légumes d'été sur un lit délicat de moutarde à l'ancienne. De la bonne feta Kalios parsemée en fin de cuisson, c'est l'été dans votre assiette !
25 min
Gourmand
Efficace
(74)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte brisée1 1
Tomates cerises150 g300 g
Courgette0.5 0.5
Poivron0.5 0.5
Feta50 g100 g
Moutarde à l'ancienne30 g30 g
Graines de courge10 g20 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • cuillère x 1
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Découpes

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez les tomates cerises en 2. Coupez la courgette en fines rondelles (cf quantité). Coupez le poivron en 2, retirez les pépins puis coupez-le en fines lamelles (cf quantité).
2

Déroulage

Déroulez la pâte brisée sur une plaque à four. En laissant le papier cuisson. Étalez la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
3

Garniture

Répartissez les rondelles de courgette au centre de la pâte. Ajoutez les lamelles de poivron et les tomates cerises. Salez , poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
4

Topping

Émiettez la feta sur la tarte. Puis, parsemez-la de graines de courge.
5

Effet rustique

Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes. La pâte doit être dorée.
6

Chaud devant !

Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.

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