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Tarte rustique Butternut Oignon Cheddar

Tarte rustique Butternut Oignon Cheddar

Temps en cuisine
25 min
À table dans
50 min
#Pizza, tarte, quiche
#végé
#gourmand
#Recette légume
4,2/5
(31 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Une tarte rustique au butternut fondant, au cheddar fondu et twistée d'une pointe de curry… Le tout accompagné d'une salade verte. Gourmand et cocooning pour l'hiver !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte brisée
    1 pièce
  • Butternut
    1 pièce
  • Oignon rouge
    1 pièce
  • Cheddar râpé
    100 g
  • Sucrine
    4 pincées
  • Curry imperator
    2 c.c.

Dans votre placard :

  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Plaque (x2)

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Coupe, coupe, coupe

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez la butternut en 2 dans la longueur (cf quantité). Ôtez les graines avec une cuillère puis taillez-la en fines tranches. Épluchez puis émincez* l'oignon rouge (cf quantité).
  • 2.

    Un tour au four

    Disposez les tranches de butternut sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que la butternut soit plutôt tendre.
  • 3.

    Garniture exotique

    Lorsque la butternut commence a être tendre, Déroulez la pâte brisée sur une plaque, en laissant le papier cuisson. Répartissez l'oignon et la butternut au centre de la pâte. Parsemez de curry puis de cheddar.
  • 4.

    Effet rustique

    Repliez les bords de la pâte sur la garniture. Enfournez pendant 20 à 25 min. Jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.

  • La prochaine fois

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  • 5.

    Chaud devant !

    Lavez et essorez la salade puis disposez-la dans un saladier. Temps libre de 20 min. Juste avant de servir, assaisonnez la salade d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf quantités). Sortez la tarte du four, servez-la immédiatement accompagnée de salade.

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Émincer : couper en tranches très fines

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