Tarte à la Tomate
& Moutarde à l'Ancienne de Sophie

Name: Tarte à la Tomate & Moutarde à l'Ancienne de Sophie
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce pâte feuilletée; 1000 g tomates; 4 pièces sucrine; 160 g emmental râpé; 40 g moutarde à l'ancienne; 2 c.s. herbes de provence; 2 tiges romarin frais; 2 c.s. vinaigre de choix; 6 c.s. huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#efficace

#gourmand

#Tarte

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(120 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Voici la recette incontournable de Sophie de la com : la tarte à la tomate de sa maman ! Une pâte feuilletée bretonne, de la moutarde à l'ancienne (ses origines bourguignonnes parlent), des herbes de Provence et des tomates gratinées au fromage.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

pâte feuilletée
1 pièce
tomates
1000 g
sucrine
4 pièces
emmental râpé
160 g
moutarde à l'ancienne
40 g
herbes de provence
2 c.s.
romarin frais
2 tiges

Dans votre placard

vinaigre de choix
2 c.s.
huile d'olive
6 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Essoreuse à salade, Four & plaque adaptée

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez les tomates en rondelles.
Effeuillez*, lavez puis essorez la sucrine.
2.
À l'ancienne
Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson, en laissant le papier.
Étalez la moutarde à l'ancienne par-dessus.
3.
Montage
Parsemez l'emmental râpé sur la moutarde.
Disposez les tomates par-dessus.
Vous pouvez les placer en rosace pour un joli rendu !
Salez et poivrez.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Pliage
Parsemez d'herbes de Provence et de romarin frais.
Repliez les bords sur la garniture et enfournez 25 à 35 min.
La pâte doit être dorée.
5.
Service gourmand
Une fois la tarte toute dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
Servez-la avec la sucrine assaisonnée d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf. quantités).

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade