Brochettes de Dinde Tandoori

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Nous avons adapté cette recette pour 4 personnes, en réajustant les quantités, la recette cookidoo étant prévue pour 8.

  
  

  Couper la dinde en morceaux.

  Couper les poivrons en lanières.

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre le yaourt, les épices tandoori et 1/4 c. à café de sel dans un grand récipient, puis mélanger à l'aide d'une cuillère. Ajouter les morceaux de dinde et laisser mariner 15 minutes minimum. Réaliser 16 brochettes et les réserver au frais sur le plateau vapeur. 

  
  

  2. Mettre l'eau et la 1/2 c. à café de sel dans le bol. Poser le panier cuisson sur le couvercle du bol et y peser le riz, puis réserver. Mettre en place le Varoma y mettre les lanières de poivron. Insérer le plateau vapeur avec les brochettes, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. 

  Pendant ce temps, rincer le riz sous un filet d'eau froide. Retirer l'ensemble Varoma et réserver. 

  
  

  3. Insérer le panier cuisson. Remettre en place l'ensemble Varoma et poursuivre la cuisson vapeur 10 min/Varoma/vitesse 1. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson. Transvaser sur un plat de service et servir chaud.