Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Haricots rouges; 400 g Coulis de tomate; 1 pièce Poivron rouge; 2 pièces Courgette; 140 g Maïs; 100 g Oignon jaune; 1 c.c. Cumin; 1 c.c. Paprika; 1 pièce Ail; 1 tige Coriandre fraîche; 10 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#végé

#Amérique Latine

#-20min

#IG bas

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(51 notes)

Testée et approuvée
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Je cuisine pour :

Les ingrédients

Haricots rouges
500 g
Coulis de tomate
400 g
Poivron rouge
1 pièce
Courgette
2 pièces
Maïs
140 g
Oignon jaune
100 g
Cumin
1 c.c.
Paprika
1 c.c.
Ail
1 pièce

Dans votre placard

Coriandre fraîche
1 tige
Huile d'olive
10 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les poivrons et les courgettes en morceaux.
Éplucher l'ail et retirer le germe.
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Égoutter les haricots rouges et le maïs.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre les poivrons, l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter l'huile d'olive, les courgettes, les épices chili, puis cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1.

3. Ajouter le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis cuire 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage

4. Ajouter les haricots rouges et le maïs, puis cuire 5 min/110°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir aussitôt le chili, parsemé de coriandre (optionnel).