Croquettes de Courgette

Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Emmental
    100g
  • Oignon jaune
    80g
  • Curry imperator
    1 c.c.
  • Courgette
    1 pièce
  • Œuf
    2 pièces
  • Flocons d'avoine
    110g
  • Sucrine
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    15g
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plaque adaptée
  • thermomix

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper l'emmental en morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Couper la courgette en tronçons.
  • La prochaine fois

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  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter l'huile d'olive et le curry, puis rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter la courgette et les œufs, puis mixer 5 sec/vitesse 4. 5. Ajouter les flocons d'avoine, l'emmental râpé, le sel et le poivre, puis mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 3. 6. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver. 7. Avec les mains légèrement humides, former des boulettes avec la préparation (env. 20), puis les disposer sur la plaque de four préparée. Badigeonner chacune d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine, puis enfourner et cuire 25-30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les croquettes soient dorées. Servir aussitôt accompagné de la sucrine et de la vinaigrette de votre choix.