Crumble de Tomates, Poivrons et Olives

Name: Crumble de Tomates, Poivrons et Olives
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Poivron jaune; 600 g Tomate; 40 g parmesan râpé; 25 g Beurre doux; 3 tiges Thym frais; 30 g Farine de blé; 1 pièce Oignon jaune; 1 pièce Ail; 20 g Pignon de pin; 5 g Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & Poivre; 100 g olives noires

Temps en cuisine

10 min

À table dans

45 min

#végé

#efficace

#Crumble

#-20min

#<600 kcal

4,2/5

(66 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Poivron jaune
250 g
Tomate
600 g
parmesan râpé
40 g
Beurre doux
25 g
Thym frais
3 tiges
Farine de blé
30 g
Oignon jaune
1 pièce
Ail
1 pièce
olives noires
100 g

Dans votre placard

Pignon de pin
20 g
Eau
5 g
Huile d'olive
2 traits
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Bol, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le poivron jaune en fines lanières.
Couper les tomates en 4.
Effeuiller le thym frais.
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes.
Livraison partout en France !
2.
Déroulé
1. Mettre le parmesan râpé, le beurre, la farine, l'eau et les pignons de pin dans le bol puis mélanger 10 sec/vitesse 4. Transvaser le crumble dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.
2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter le poivron jaune, les tomates, le thym, le sel et le poivre, puis compoter 10 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
5. Ajouter les olives de Kalamata et prolonger la cuisson 5 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Répartir la compotée dans 4 ramequins individuels ou dans un grand plat allant au four, puis saupoudrer de crumble. Enfourner et cuire 15 minutes à 180°C. Servir chaud.