Crumble de Tomates

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Éplucher les échalotes et les couper en 2. 

  Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. 

  Détailler les tomates en dés. 

  Couper le beurre en morceaux. 

  Effeuiller le thym frais.
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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre les échalotes et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. 

  
  

  Garnir le fond d'un plat à gratin de ce mélange. Ajouter une couche de dés de tomates, saupoudrer de thym, saler et poivrer, puis réserver. Nettoyer le bol.
  

  
  

  2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
  

  
  

  3. Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec/vitesse 5.

  
  

  4. Ajouter la farine, le beurre et les pignons de pin, puis mélanger 20 sec/ vitesse 4. 

  
  

  Couvrir le contenu du plat à gratin de crumble, puis enfourner et cuire 35 minutes à 180 °C. Servir chaud.