Dahl de Lentilles Corail

Name: Dahl de Lentilles Corail
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Lentilles corail; 1 c.c. Pâte de curry rouge; 10 g Gingembre frais; 100 g Oignon jaune; 800 g Tomate pelée; 150 g Lait de coco; 3 tiges Coriandre fraîche; 20 g Huile d'olive; 400 g Eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#végé

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

Compatible Thermomix TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Lentilles corail
150 g
Pâte de curry rouge
1 c.c.
Gingembre frais
10 g
Oignon jaune
100 g
Tomate pelée
800 g
Lait de coco
150 g
Coriandre fraîche
3 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
20 g
Eau
400 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher le gingembre. Éplucher l'oignon et le couper en deux. Hacher la coriandre.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre le gingembre et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter l'huile d'olive, la pâte de curry rouge et le sel dans le bol, puis rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 3. Ajouter les tomates et mélanger 5 sec/vitesse 4. 4. Ajouter l'eau, les lentilles corail et le lait de coco, puis activer le mode Rice cooker. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, parsemer de coriandre hachée, puis servir sans tarder.