Filet de Poisson Blanc à la Sauce Tomate
Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
Compatible TM5 / TM6
Je cuisine pour :
Les ingrédients
- Poisson blanc de la criée500 g
- Crevettes roses cuites100 g
- Carotte100 g
- Oignon jaune150 g
- Ail1 pièce
- Vin blanc sec50 g
- Tomate concassée400 g
- Riz triade de Camargue320 g
Dans votre placard
- Eau100 g
- Huile d'olive30 g
- Sel & Poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire fine, Thermomix
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. Éplucher la carotte et la couper en tronçons. Décortiquer les crevettes. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. - 2.
Déroulé
1. Mettre les oignons, l'ail, les carottes, l'huile d'olive, le vin blanc, les tomates, le poivre, le sel et l'eau dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5, puis cuire 15 min/100°C/vitesse 1. 2. Ajouter les crevettes. Mettre en place le Varoma et y mettre les filets de poisson, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1. Servir le poisson avec la sauce, accompagné de riz. La prochaine fois
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Livraison partout en France !- 3.
Accompagnement
Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min puis l'égoutter et le déguster avec le poisson.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Le Commis-Score de la recette
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