Filet de Poisson Blanc à la Sauce Tomate

Filet de Poisson Blanc à la Sauce Tomate

Temps en cuisine
10 min
À table dans
35 min
#thermomix
3,6/5
(18 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poisson blanc de la criée
    500 g
  • Crevettes roses cuites
    50 g
  • Carotte
    100 g
  • Oignon jaune
    150 g
  • Ail
    1 pièce
  • Vin blanc sec
    50 g
  • Tomate concassée
    400 g
  • Riz triade de Camargue
    320 g

Dans votre placard :

  • Eau
    100 g
  • Huile d'olive
    30 g
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Casserole
  • Passoire fine
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. Éplucher la carotte et la couper en tronçons. Décortiquer les crevettes. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre les oignons, l'ail, les carottes, l'huile d'olive, le vin blanc, les tomates, le poivre, le sel et l'eau dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5, puis cuire 15 min/100°C/vitesse 1. 2. Ajouter les crevettes. Mettre en place le Varoma et y mettre les filets de poisson, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1. Servir le poisson avec la sauce, accompagné de riz.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 3.

    Accompagnement

    Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min puis l'égoutter et le déguster avec le poisson.