Gnocchi au Brocoli et Bleu

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper le bleu en morceaux. Détailler le brocoli en morceaux.
• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les gnocchi. Mettre en place le Varoma et y mettre les brocolis, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, beurrer un plat à four et réserver. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les gnocchi, puis le brocoli dans le plat préparé et réserver. Vider le bol. 2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Mettre le bleu et le mascarpone dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Recouvrir le brocoli de ce mélange. Enfourner et cuire 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir sans tarder.