Gnocchi au Brocoli et Bleu

Temps en cuisine
10 min
À table dans
40 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Gnocchis
    500g
  • Bleu
    150g
  • Mascarpone
    100g
  • Brocoli
    500g

Dans votre placard :

  • Eau
    500g
  • Beurre doux
    5g
  • Sel & Poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plat adapté
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le bleu en morceaux. Détailler le brocoli en morceaux.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les gnocchi. Mettre en place le Varoma et y mettre les brocolis, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, beurrer un plat à four et réserver. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les gnocchi, puis le brocoli dans le plat préparé et réserver. Vider le bol. 2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Mettre le bleu et le mascarpone dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Recouvrir le brocoli de ce mélange. Enfourner et cuire 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir sans tarder.