Gnocchi au Brocoli et Bleu

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Couper le bleu en morceaux. Détailler le brocoli en morceaux.
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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l'eau et le sel dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les gnocchi. Mettre en place le Varoma et y mettre les brocolis, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps, beurrer un plat à four et réserver. Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les gnocchi, puis le brocoli dans le plat préparé et réserver. Vider le bol. 2. Mettre le bleu et le mascarpone dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Recouvrir le brocoli de ce mélange. Enfourner et cuire 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servir sans tarder.