Gratin de Potimarronet Pomme de Terre
Compatible Thermomix TM5 / TM6 / TM31
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pommes de terre500 g
- butternut500 g
- Oignon jaune100 g
- Gingembre frais20 g
- Beurre doux20 g
- Crème liquide100 g
- Lait100 g
- Muscade en poudre1 pincée
Dans votre placard
- Eau500 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe, Thermomix
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher les pommes de terre et les émincer en rondelles de 0,2 cm d'épaisseur.
Éplucher le butternut et le couper en morceaux.
Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher le gingembre.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 2.
Déroulé
1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre les pommes de terre. Mettre en place le Varoma, y mettre les butternuts et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse mijotage.
Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les pommes de terre et le butternut dans un plat à gratin et réserver. Vider le bol.
2. Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
3. Mettre l'oignon et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
4. Ajouter le beurre et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
5. Ajouter la crème liquide, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/85°C/vitesse 2.
Transvaser dans le plat à gratin sur les pommes de terre et le butternut. Enfourner et cuire 30 minutes à 200°C. Servir chaud.
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Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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