Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Gratin de Potimarron
et Pomme de Terre

Temps en cuisine
20 min
À table dans
1 h 20
#Kids friendly
#végé
#-20min
#sans gluten
#TM31
#TM5
#TM6
#<600 kcal
4,3/5
(34 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible Thermomix TM5 / TM6 / TM31

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Pommes de terre
    500 g
  • butternut
    500 g
  • Oignon jaune
    100 g
  • Gingembre frais
    20 g
  • Beurre doux
    20 g
  • Crème liquide
    100 g
  • Lait
    100 g
  • Muscade en poudre
    1 pincée

Dans votre placard

  • Eau
    500 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe, Thermomix

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher les pommes de terre et les émincer en rondelles de 0,2 cm d'épaisseur. 

    Éplucher le butternut et le couper en morceaux.

    Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher le gingembre.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y mettre les pommes de terre. Mettre en place le Varoma, y mettre les butternuts et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse mijotage.

    Retirer le Varoma et le panier cuisson. Transvaser les pommes de terre et le butternut dans un plat à gratin et réserver. Vider le bol. 


    2. Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7). 


    3. Mettre l'oignon et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 


    4. Ajouter le beurre et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. 


     5. Ajouter la crème liquide, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis chauffer 5 min/85°C/vitesse 2.

    Transvaser dans le plat à gratin sur les pommes de terre et le butternut. Enfourner et cuire 30 minutes à 200°C. Servir chaud.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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