Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Lasagnes à la Fondue
de Poireaux

Temps en cuisine
15 min
À table dans
1 h
#Pâtes
#végé
#efficace
#-20min
#<600 kcal
4,4/5
(106 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

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Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Blanc de poireau
    750 g
  • Pâtes à lasagne
    6 feuilles
  • Crème liquide
    125 g
  • Emmental râpé
    100 g
  • Bouillon de légumes
    1 pièce
  • noix de muscade en poudre
    2 pincées
  • Oignon jaune
    80 g
  • Ail
    1 pièce

Dans votre placard

  • Miel
    1 c.s.
  • Beurre demi-sel
    20 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Thermomix

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en deux.

    Éplucher la gousse d'ail et retirer le germe. 

    Couper les poireaux en rondelles.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 

    2. Ajouter les blancs de poireau et le beurre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage

    3. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). 

    4. Ajouter le bouillon de légume, le miel, la crème liquide, la noix de muscade, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 

    5. Garnir le fond d'un plat à gratin (30 x 25 x 6 cm) d'une couche de fondue de poireaux, parsemer d'emmental, puis ajouter une couche de feuilles de lasagne. Renouveler l'opération 3 fois, en terminant avec une couche de fondue et de gruyère râpé. 

    Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C, en surveillant la coloration. Si besoin, couvrir les lasagnes d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson. Servir aussitôt.

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Valeurs nutritionnelles

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