Poulet à l'Ail

Name: Poulet à l'Ail
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Pilon de poulet; 6 pièces Ail; 1 c.c. Herbes de Provence; 100 g Vin blanc sec; 1000 g Pommes de terre; 50 g Huile d'olive; 80 g Eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#volaille

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#TM31

#TM5

#TM6

4,5/5

(128 notes)

Testée et approuvée
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Compatible Thermomix TM31 / TM5 / TM6.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Pilon de poulet
1000 g
Ail
6 pièces
Herbes de Provence
1 c.c.
Vin blanc sec
100 g
Pommes de terre
1000 g

Dans votre placard

Huile d'olive
50 g
Eau
80 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle, Four & plat adapté, Économe, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Accompagnement
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Baisser à feu doux, saler, poivrer et couvrir.
Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
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2.
Déroulé
1. Mettre l'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min/Varoma/vitesse 1.

2. Ajouter les gousses d'ail épluchées et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.

4. Insérer le fouet. Ajouter les pilons de poulet, le sel, les herbes de Provence, le vin blanc et l'eau, puis cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage.

Pendant ce temps et 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).

5. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, puis enfourner et cuire 10 minutes à 200 °C. Servir chaud, accompagné de pommes de terre sautées.