Poulet à l'Ail

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#volaille

#efficace

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

4,5/5

(104 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible Thermomix TM31 / TM5 / TM6. Dans cette recette, nous vous avons rajouté de bonnes pommes de terre Allians revenues à la poêle pour accompagner votre Poulet à l'Ail !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pilon de poulet
1000 g
Ail
6 pièces
Herbes de Provence
1 c.c.
Vin blanc sec
100 g
Pommes de terre
1000 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
50 g
Eau
80 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle avec couvercle
Four & plat adapté
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Accompagnement
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Baisser à feu doux, saler, poivrer et couvrir.
Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
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2.
Déroulé
1. Mettre l'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min/Varoma/vitesse 1.

2. Ajouter les gousses d'ail épluchées et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.

4. Insérer le fouet. Ajouter les pilons de poulet, le sel, les herbes de Provence, le vin blanc et l'eau, puis cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage.

Pendant ce temps et 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).

5. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, puis enfourner et cuire 10 minutes à 200 °C. Servir chaud, accompagné de pommes de terre sautées.