Name: Poulet à l'Ail
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g pilon de poulet; 1000 g pommes de terre; 100 g vin blanc sec; 6 pièces ail; 4 g herbes de provence; 50 g huile d'olive; 80 g eau; 2 pincées sel & poivre

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Recettes

Poulet à l'Ail

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#volaille

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#TM31

#TM5

#TM6

#TM7

4,6/5

(161 notes)

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Éplucher l'ail.
2.
Accompagnement
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Baisser à feu doux, saler, poivrer et couvrir.
Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
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3.
Déroulé
1. Mettre l'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min/Varoma/vitesse 1.
2. Ajouter les gousses d'ail épluchées et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
4. Insérer le fouet. Ajouter les pilons de poulet, le sel, les herbes de Provence, le vin blanc et l'eau, puis cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage.
Pendant ce temps et 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
5. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, puis enfourner et cuire 10 minutes à 200 °C. Servir chaud, accompagné de pommes de terre sautées.