Poulet à l'Ail

Temps en cuisine
15 min
À table dans
50 min
4,3/5
(31 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible Thermomix TM31 / TM5 / TM6. Dans cette recette, nous vous avons rajouté de bonnes pommes de terre Allians revenues à la poêle pour accompagner votre Poulet à l'Ail !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pilon de poulet
    1,000g
  • Ail
    6 pièces
  • Herbes de Provence
    1 c.c.
  • Vin blanc sec
    100g
  • Pommes de terre
    1,000g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    50g
  • Eau
    80g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle avec couvercle
  • thermomix
  • four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Accompagnement

    Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Baisser à feu doux, saler, poivrer et couvrir. Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min/Varoma/vitesse 1. 2. Ajouter les gousses d'ail et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1. 4. Insérer le fouet. Ajouter les pilons de poulet, le sel, les herbes de Provence, le vin blanc et l'eau, puis cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage. Pendant ce temps et 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). 5. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, puis enfourner et cuire 10 minutes à 200 °C. Servir chaud, accompagné de pommes de terre sautées.