Poulet à l'Ail

Préparation de la recette

• 1.

  Accompagnement

  Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. 

  Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et y faire sauter les pommes de terre quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 

  Baisser à feu doux, saler, poivrer et couvrir. 

  Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 min/Varoma/vitesse 1.
  

  
  

  2. Ajouter les gousses d'ail épluchées et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  

  
  

  3. Cuire 3 min/Varoma/vitesse 1.
  

  
  

  4. Insérer le fouet. Ajouter les pilons de poulet, le sel, les herbes de Provence, le vin blanc et l'eau, puis cuire 30 min/Varoma/vitesse mijotage. 

  
  

  Pendant ce temps et 10-15 minutes avant la fin du temps de cuisson, préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
  

  
  

  5. Retirer le fouet. Transvaser la préparation dans un plat à gratin, puis enfourner et cuire 10 minutes à 200 °C. Servir chaud, accompagné de pommes de terre sautées.