Name: Quiche aux Epinards et au Fromage à Raclette
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce Pâte brisée; 400 g Épinards; 150 g Raclette; 40 g Beurre demi-sel; 2 pièces Œuf; 100 g Crème liquide; 100 g Lait; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Quiche aux Epinards et au Fromage à Raclette

Temps en cuisine

20 min

À table dans

1 h

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#-20min

4,5/5

(19 notes)

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Préparation de la recette

1.
Préparation
1. Beurrer un moule à tarte (Ø 22 cm). 2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). 3. Mettre le beurre, la moitié des épinards et 4 pincées de sel dans le bol, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Au bout de 5 minutes, ajouter le reste des épinards par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Egoutter les épinards à l'aide du panier cuisson et réserver. Rincer le bol à l'eau froide pour le refroidir. 4. Mettre les œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis couvrir avec la crème prise. Parsemer de fromage à raclette, enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C. Servir chaud.