Quiche aux Epinards et au Fromage à Raclette

Temps en cuisine
20 min
À table dans
60 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte brisée
    1 pièce
  • Épinards
    400g
  • Raclette
    150g
  • Beurre demi-sel
    40g
  • Œuf
    2 pièces
  • Crème liquide
    100g
  • Lait
    100g

Dans votre placard :

  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four
  • moule à tarte
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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Préparation de la recette

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  • 1.

    Préparation

    1. Beurrer un moule à tarte (Ø 22 cm). 2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). 3. Mettre le beurre, la moitié des épinards et 4 pincées de sel dans le bol, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Au bout de 5 minutes, ajouter le reste des épinards par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Egoutter les épinards à l'aide du panier cuisson et réserver. Rincer le bol à l'eau froide pour le refroidir. 4. Mettre les œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Répartir les épinards sur le fond de tarte, puis couvrir avec la crème prise. Parsemer de fromage à raclette, enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C. Servir chaud.