Ratatouille aux Lentilles

Temps en cuisine
10 min
À table dans
50 min

Compatible TM5 / TM31 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Lentilles vertes
    200g
  • Tomate
    400g
  • Poivron rouge
    150g
  • Aubergine
    150g
  • Courgette
    100g
  • Thym frais
    1 tige
  • Laurier frais
    1 pièce
  • Ail
    1 pièce
  • Oignon jaune
    100g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    30g
  • Eau
    250g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en deux. Détailler les tomates en cubes. Couper le poivron en lamelles. Détailler l'aubergine et la courgette en dés de 1 cm.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'ail et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Ajouter l'huile et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 3. Ajouter les tomates, l'eau, le poivron rouge, l'aubergine, la courgette, les lentilles, le thym et le laurier, puis cuire 30-35 min/100°C/sens inverse/vitesse 0.5. 4. Ajouter le sel et le poivre, puis mélanger 1 min/sens inverse/vitesse 1. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.