Salade Grecque

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Éplucher l'oignon rouge et le couper en 2. 

  Couper les tomates et le poivron jaune en dés. 

  Éplucher le concombre et le couper en dés.
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• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l'oignon rouge, l'huile d'olive, 3 pincées de sel et de poivre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un saladier et réserver.

  
  

  2. Mettre la feta et les olives dans le bol, puis mixer 2 sec/vitesse 4. Transvaser dans le saladier et réserver.

  3. Mettre l'eau et les 5 g de sel restants dans le bol, puis chauffer 10 min/100°C/vitesse 1. Pendant ce temps, ajouter les tomates, le concombre et le poivron dans le saladier.

  4. Ajouter les penne et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Égoutter les pâtes à l'aide du panier cuisson et les passer sous un filet d'eau froide pour arrêter la cuisson. 

  
  

  Ajouter les pâtes dans le saladier, mélanger et servir frais.