Taboulé

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#végé

#-20min

#Recette légume

#IG bas

#vegan

#<600 kcal

#sans lactose

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

Semoule semi-complète
300 g
Citron
4 c.s.
Persil frais
6 tiges
Oignon nouveau
80 g
Tomate
500 g
Concombre
200 g
Poivron rouge
160 g
Raisins secs
20 g
Pois chiches
100 g

Dans votre placard :

Eau
50 g
Menthe fraîche
10 feuilles
Huile d'olive
60 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Film alimentaire
Passoire
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Presser le citron.
Équeuter le persil.
Couper les oignons en 2.
Couper les tomates et le poivron en morceaux.
Couper le concombre en tronçons.
Égoutter les pois chiches.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre l'eau, la semoule, l'huile d'olive, 4 c.s. de jus de citron, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 15 sec/sens inverse/vitesse 3.5. Transvaser dans un récipient et réserver.

2. Mettre la menthe, le persil et les oignons dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Ajouter les tomates, le concombre et le poivron, puis mixer 5 sec/vitesse 4. Transvaser sur la semoule, ajouter les raisins secs et les pois chiches, puis mélanger à l'aide de la spatule. Filmer et réserver 30 minutes au réfrigérateur.

4. Égrainer à l'aide d'une fourchette, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir frais.