Tarte Fine Chèvre,
Mozzarella et Tomates

Name: Tarte Fine Chèvre, Mozzarella et Tomates
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Farine de blé; 180 g Bûche de chèvre; 2 pièces Oignon nouveau; 6 pièces Tomate; 125 g Mozzarella Buffala; 10 feuilles Basilic frais; 100 g Beurre demi-sel; 90 g Eau; 2 pincées Sel & Poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#végé

#Pizza, tarte, quiche

#-20min

4,3/5

(35 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Farine de blé
200 g
Bûche de chèvre
180 g
Oignon nouveau
2 pièces
Tomate
6 pièces
Mozzarella Buffala
125 g
Basilic frais
10 feuilles
Beurre demi-sel
100 g

Dans votre placard

Eau
90 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Fourchette, Film alimentaire, Rouleau à pâtisserie, Papier cuisson, Four & plaque adaptée, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre en morceaux.
Couper la bûche de chèvre en morceaux.
Couper les oignons nouveaux en 2.
Couper les tomates en fines rondelles.
Ciseler le basilic.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre la farine, le beurre, le sel et l'eau dans le bol, puis mixer 25 sec/ vitesse 4. Transvaser sur une feuille de film alimentaire, envelopper la pâte et réserver 20 minutes au frais. Nettoyer le bol.

2. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).

3. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, puis la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. Replier les bords sur 1 cm. Piquer la pâte à la fourchette, puis enfourner et cuire à blanc 10 minutes à 180 °C.

4. Mettre le fromage de chèvre, les oignons nouveaux et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5. Étaler le contenu du bol sur la pâte et garnir de rondelles de tomate.

5. Mettre la mozzarella dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Couvrir les tomates de mozzarella, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180 °C. Parsemer de basilic. Servir aussitôt.