Name: Tiramisu
Prep time: 15 min
Total time: 320 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mascarpone; 300 g Biscuits à la cuillère; 20 g Cacao en poudre; 130 g Sucre; 3 pièces Œuf; 300 g Café

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Recettes

Tiramisu

Temps en cuisine

15 min

À table dans

5 h 20

#inspiration

#dessert

#-20min

4,7/5

(28 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Mascarpone
500 g
Biscuits à la cuillère
300 g
Cacao en poudre
20 g
Sucre
130 g

Dans votre placard

Œuf
3 pièces
Café
300 g

Les ustensiles

Plat, Assiette creuse, Film alimentaire, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préparer le café et le refroidir dans une assiette creuse.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Insérer le fouet. Mettre 2 œufs, 1 jaune d'œuf et le sucre dans le bol, puis fouetter 6 min/vitesse 4. Retirer le fouet.

2. Mélanger 2 min/vitesse 3 en ajoutant le mascarpone par l’orifice du couvercle sur les couteaux en marche.

3. Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid pour les imprégner sans les briser. Disposer la moitié des biscuits imprégnés sur le fond d’un plat rectangulaire (env. 30 x 20 x 6 cm).

Étaler la moitié du mélange au mascarpone sur les biscuits de manière à les recouvrir. Couvrir avec le reste des biscuits imprégnés et étaler le reste du mélange au mascarpone dessus.

Couvrir de film alimentaire et réfrigérer pendant 5 heures. Saupoudrer de cacao juste avant de servir.