Velouté de Navet Boule d’Or & Carottes

Préparation de la recette

• 1.

  Quelques découpes

  Épluchez les carottes, les oignons et les navets Coupez-les en morceaux
• 2.

  Première cuisson

  Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir les légumes 2 min Salez et poivrez
• 3.

  Et que ça bouille

  Versez de l'eau à hauteur* et le bouillon de légumes (cf quantités) Portez à ébullition, puis faites cuire 20 min Jusqu'à ce que les légumes soient fondants
• 4.

  Belle soupe

  Au bout de 20 min, vérifiez la cuisson des légumes en les piquants Mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe lisse Gardez la soupe à feu doux pour qu'elle reste chaude et ajoutez un peu d'eau si elle vous semble trop épaisse
• 5.

  Dames tartines

  Toastez les tranches de pain au grille-pain Ou 3 min sous le grill du four Tartinez le pain de pesto de noix
• La prochaine fois

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• 6.

  À la louche

  Servez la soupe dans des bols, salez et poivrez à votre goût Dégustez avec les tartines au pesto de noix