Wok de Poulet
au Gingembre & Riz

Name: Wok de Poulet au Gingembre & Riz
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces poulet; 320 g riz; 0.5 pièce chou blanc; 400 g carotte; 0.04 mètre gingembre frais; 2 pièces cébette; 2 pièces ail; 4 c.s. sauce soja salée; 2 c.c. paprika fumé; 4 c.s. huile neutre; 2 c.c. sucre; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#IG bas

#volaille

#bio

#efficace

#Asiatique

#-20min

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

4,4/5

(20 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un wok de poulet aux légumes qui fait twister les papilles grâce à sa marinade au soja, gingembre et paprika fumé. Légèrement caramélisé, il s'accompagne à merveille de bon riz.

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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poulet
4 pièces
riz
320 g
chou blanc
0.5 pièce
carotte
400 g
gingembre frais
0.04 mètre
cébette
2 pièces
ail
2 pièces
sauce soja salée
4 c.s.
paprika fumé
2 c.c.

Dans votre placard

huile neutre
4 c.s.
sucre
2 c.c.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Économe, Râpe fine

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Riz
Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour le riz (comptez 2,5 volumes d’eau pour 1 volume de riz).
À l’aide d’une passoire fine, rincez le riz et faites-le cuire pendant 10 minutes.
2.
Poulet
Coupez le poulet en cubes.
Pelez et râpez le gingembre ainsi que l'ail.
Dans un wok, à feu moyen, chauffez l'huile neutre* et faites revenir l'ail, le gingembre et le poulet pendant 5 minutes.

Comment éplucher et tailler le gingembre ?
3.
Légumes
Pendant ce temps, lavez et émincez* le chou blanc ainsi que l'oignon cébette entièrement.
Lavez et à l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles de carottes.
Comment préparer la cébette ?
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Wok

Ajoutez-les au wok, avec la sauce soja, le paprika fumé, du sucre, du sel et du poivre.
Mélangez, couvrez puis laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
5.
Dressage
Une fois le riz cuit, égouttez-le puis salez et poivrez selon votre goût.
Servez-le avec le wok de poulet au gingembre.
Bon appétit !

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* Do you speak cuisine ?

Émincer : couper en tranches très fines
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)