Wraps de Pois Chiches
à la Feta & Frites Maison

Name: Wraps de Pois Chiches à la Feta & Frites Maison
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces tortillas de blé; 150 g feta; 460 g pois-chiches; 1000 g pommes de terre; 1 pièce concombre; 1 pièce cébette; 2 c.c. paprika fumé; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#végé

#bio

4,1/5

(17 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Emballé, c'est pesé avec ce wrap à la grecque, garni de pois chiches rôtis au paprika fumé et de concombre à la feta. Sans oublier la cébette fraîche et les frites maison crousti-fondantes.

NOUVEAU

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Je cuisine pour :

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tortillas de blé
8 pièces
feta
150 g
pois-chiches
460 g
pommes de terre
1000 g
concombre
1 pièce
cébette
1 pièce
paprika fumé
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Saladier, Poêle

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Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez et coupez les pommes de terre en 2 puis en quartiers.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Mélangez du bout des doigts et enfournez 30 min.
2.
Salade concombre
Lavez puis coupez le concombre en cubes d'un cm (cf. quantité).
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).
Dans un saladier, mélangez les cubes de concombre avec la cébette, la feta (cf. quantité) et un filet* d'huile d'olive, poivrez.
Comment préparer la cébette ?
3.
Pois-chiches dorés
Égouttez puis rincez les pois chiches.
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
Faites revenir* les pois chiches avec le paprika fumé 2 à 3 min en remuant régulièrement.
Ils doivent légèrement dorer.
Salez et poivrez.
Temps libre de 15 min.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Hot tortilla
Une fois les pommes de terre tendres, ajoutez les tortillas sur la plaque pendant 2 min pour les réchauffer.
5.
Montage
Garnissez les tortillas avec la salade feta-concombre et les pois chiches.
Vous pouvez ajouter des feuilles de salade si vous en avez.
Repliez les côtés puis roulez en wrap.
Servez-les avec les frites !
Vous pouvez également les mettre dans les wraps.
Comment plier une tortilla ?

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts