Penne au Pesto de Noix & Figues Rôties

Temps en cuisine

25 min

À table dans

35 min

#healthy

#végé

#Pâtes

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,2/5

(79 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Les dernières figues de la saison gratinées avec de la mozza fondue. Servies avec des pâtes enrobées de l'irrésistible pesto de noix et une salade « santé » au chou kale,un plat complet,équilibré et délicieux !

Ingrédients

Nombre de personnes

Figue
8 pièces
Penne complète
400 g
Chou kale
200 g
Champignons de Paris
500 g
Pesto de noix
60 g
Mozzarella râpée
60 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire
Poêle

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les penne Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle* Coupez les pieds des champignons et taillez-les en 4 Enlevez la tige du chou kale et émincez* les feuilles
2.
Mi-figue mi-mozza
Entaillez les figues en 4 sans aller jusqu'au bout Disposez-les dans un plat à four Salez, poivrez et parsemez de mozzarella râpée Enfournez-les pour 15 min Les figues doivent être fondantes
3.
Ça poêle
Plongez les penne dans l'eau bouillante pour 10 min Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les champignons et le chou kale 5 min en remuant bien Salez et poivrez à votre goût
4.
Égouttez, mélangez
Égouttez les penne et rincez-les sous l'eau froide Remettez-les dans la casserole et mélangez-les au pesto de noix
La prochaine fois
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5.
Assiette healthy
Dans les assiettes, servez les penne au pesto de noix et la poêlée de légumes Ajoutez les figues avant de déguster

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe