Bagel de Poulet à la Sauce Fumée

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#gourmand

#efficace

#-20min

#Recette légume

#Kids friendly

#volaille

4,3/5

(374 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

C'est généreux. C'est facile. Et c'est réconfortant ! Dans le pain moelleux, une sauce fumée au yaourt accompagnée de poulet doré, et de sucrine croquante. Avec les doigts, c'est encore meilleur !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain à bagel
4 pièces
Filets de poulet
600 g
Avocat
2 pièces
fromage de brebis
2 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Curry
2 c.s.
Pimenton de la Vera
2 c.s.
Sucrine
2 pièces
Cheddar râpé
120 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle
Bol

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Tour de chauffe
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Coupez les filets de poulet en lamelles Effeuillez*, rincez et essorez la sucrine Si vous en avez sous la main, épluchez et ciselez* finement un peu d'oignon rouge
Comment ciseler un oignon ?
2.
Poulet doré
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire le poulet pendant 6 à 8 min De manière à ce qu'il dore bien Salez & poivrez
3.
Sauce fumée
Disposez le fromage de brebis dans un bol, salez & poivrez Ajoutez le pimenton de la Vera et mélangez bien Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème liquide pour délayer* le fromage
4.
Tout beaux tout chauds
Coupez les bagels en 2 dans l'épaisseur Disposez-les sur une plaque, intérieur vers le haut et parsemez-les de cheddar Réchauffez-les au four pendant 2 à 3 min Le cheddar doit bien fondre
La prochaine fois
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5.
Montage à étages
Garnissez les bagels : Étalez la sauce au pimenton sur les pains Disposez la sucrine et les morceaux de poulet par-dessus Sans oubliez l'oignon rouge si vous en avez Fermez les bagels et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe