Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Bouillon de Boulettes de Volaille au Curry

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#volaille
#sans gluten
#Asiatique
#nutrition
#Boulettes
#-20min
#sans lactose
4,3/5
(72 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De délicieuses petites boulettes de volaille Bleu Blanc Cœur au curry pochées dans un bouillon de légumes délicieusement parfumé. Une recette réconfortante et légère un soir de semaine !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
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  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • Saucisse de volaille
    600 g
  • Navet violet
    2 pièces
  • Carotte
    200 g
  • Pommes de terre
    500 g
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Laurier
    2 pièces
  • Thym frais
    2 tiges
  • Curry imperator
    2 c.s.

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Eau
    1000 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Verre doseur, Saladier, Cocotte ou casserole avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Quelques découpes

    Épluchez puis coupez le navet et l'oignon (cf quantité) en quartiers. Épluchez et coupez la carotte en biseaux*. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.

    Comment découper des carottes en biseaux ?

    Comment découper des pommes de terre en cubes ?

  • 2.

    Bouillon parfumé

    Chauffez une cocotte ou une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer l'oignon, le navet et la carotte 2 min en remuant. Ajoutez les pommes de terre puis versez l'eau (cf quantité). Salez, poivrez et ajoutez le thym et le laurier. Couvrez et laissez cuire à feu doux* pendant 25 min.
  • 3.

    Farce à boulettes

    Pendant ce temps-là : Coupez la peau des saucisses dans la longueur et disposez la chair dans un saladier. Ajoutez le curry et mélangez bien.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Roulez boulettes

    Mouillez vos mains avec un peu d'eau. La farce collera moins à vos doigts. Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping pong. Faites environ 5 boulettes par personne.
  • 5.

    Plongeon bouillon

    Piquez les légumes avec la lame d'un couteau fin. Lorsqu'ils sont bien fondants, plongez les boulettes dans le bouillon de légumes. Pochez-les* 6 à 7 min. Elles doivent être chaudes à cœur*.
  • 6.

    C'est du bol, c'est du bon !

    Servez le bouillon de légumes aux boulettes dans des assiettes creuses. Dégustez bien chaud et régalez-vous !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Pocher : faire cuire un aliment dans un liquide chaud : eau, sauce, bouillon...

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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