Boulettes de Volaille
& Sauce Barbecue Maison

Name: Boulettes de Volaille & Sauce Barbecue Maison
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pièces Saucisse de volaille; 500 g Poivron; 600 g Aubergine; 200 g coulis de tomate; 600 g pommes de terre; 2 pièces Oignon; 6 g Paprika fumé; 100 g Eau; 2 traits Huile d'olive; 4 c.c. Cassonade; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#volaille

#Boulettes

#Kids friendly

#sans gluten

#gourmand

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(206 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Encore une chouette recette de boulettes, à la volaille ! Bien moelleuses, elles sont enrobées de sauce barbecue maison savoureuse et accompagnées de légumes rôtis. Parfait pour les grands comme les petits !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Saucisse de volaille
12 pièces
Poivron
500 g
Aubergine
600 g
coulis de tomate
200 g
pommes de terre
600 g
Oignon
2 pièces
Paprika fumé
6 g

Dans votre placard

Eau
100 g
Huile d'olive
2 traits
Cassonade
4 c.c.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Verre doseur, Petite casserole, Four & plat adapté

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien les pommes de terre.
Coupez le poivron en morceaux et l'aubergine et les pommes de terre en cubes.
Épluchez et coupez l'oignon en quartiers.
Comment tailler un poivron ?
2.
Un tour au four
Disposez tous les légumes dans un plat à four.
Arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez dans le four chaud pendant 20 min.
3.
Sauce barbecue
Versez le coulis de tomate, l'eau (cf. quantités) et le paprika fumé dans une petite casserole.
Salez, poivrez et ajoutez la cassonade (cf. quantité). Si vous n'en avez pas, utilisez du miel ou du sucre blanc.Faites mijoter* à feu moyen pendant 15 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Pendant que ça mijote
Incisez les saucisses dans la longueur et disposez la chair dans un saladier.
Salez légèrement, poivrez et mélangez bien.
Avec vos mains, formez des boulettes de la taille de balles de ping-pong. Faites environ 5 boulettes par personne.
5.
Touche finale
Au bout de 20 min de cuisson, sortez les légumes du four.
Disposez les boulettes par-dessus et badigeonnez-les* de sauce barbecue. Enfournez à nouveau le tout pendant 20 min. N'hésitez pas à mettre le four en mode grill vers la fin.
6.
Service gourmand
Vérifiez la cuisson : les légumes doivent être fondants et les boulettes bien dorées.
Dégustez tout chaud !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Càc : cuillère à café rase
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu