Bricks Rouennaises au Camembert

Le mariage du camembert coulant et de la compotée d'oignons, le tout rassemblé dans une feuille de brick croustillante… Une peu de fraîcheur grâce à la salade aux pommes et au vinaigre de cidre, un délice !
15 min
Gourmand
Efficace
(132)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Camembert0.5 0.5
Feuille de brick4 feuilles4 feuilles
Compotée d'oignons 100 g200 g
Salade de la semaine1 1
Pomme0.5 0.5
Huile de noix15 g30 g
Vinaigre de cidre15 g30 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • économe x 1
  • pinceau x 1
  • essoreuse à salade x 1
  • saladier x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Mise en route

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez la pomme et coupez-la en fins quartiers (cf quantité). Coupez le camembert en quarts.
2

Repliez

Étalez une feuille de brick. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-la* d'huile d'olive puis superposez une autre feuille par dessus en les collant entre elles. Disposez un morceau de camembert et 1 càc* de compotée d'oignon, poivrez. Repliez la feuille de bricks et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Dorez-les avec un peu d'huile d'olive et enfournez pendant 15 min.
3

Salade croquante

Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Disposez-en une poignée dans un saladier. Versez la vinaigrette Normande. Salez, poivrez et ajoutez les quartiers de pomme.
4

À taaable !

Servez les bricks avec la salade aux pommes et dégustez le tout bien chaud !

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