Bricks Rouennaises au Camembert

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez la pomme et coupez-la en fins quartiers (cf quantité). Coupez le camembert en quarts.
• 2.

  Étalage

  Étalez une feuille de brick. Avec un pinceau, badigeonnez-la* d'huile d'olive. Puis superposez une autre feuille par-dessus en les collant entre elles.
• 3.

  Pliage

  Disposez un morceau de camembert et une cuillère d'oignons caramélisés, poivrez. Repliez la feuille de bricks et disposez-la, pliage en bas, sur une plaque couverte de papier cuisson. Répétez l'opération pour faire une brick par personne. La technique en tuto vidéo. Dorez-les avec un peu d'huile d'olive et enfournez pendant 15 min.

  arrow_right_altComment plier une feuille de brick ?

• 4.

  Salade croquante

  Pendant ce temps-là, Lavez et essorez la salade (cf quantité). Disposez-la dans un saladier et versez la vinaigrette Normande. Salez, poivrez et ajoutez les quartiers de pomme.
• La prochaine fois

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• 5.

  À taaable !

  Vérifiez la cuisson des bricks, elles doivent avoir bien doré. Servez les bricks avec la salade aux pommes et dégustez le tout bien chaud !