Brochettes de Dinde

au Paprika & Boulgour parfumé

Préparation de la recette

• 1.

  Marinade express

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le boulgour.

  Coupez les escalopes de dinde en 3 lamelles dans la longueur.

  Disposez les morceaux dans une assiette creuse avec un filet* d'huile d'olive et les épices pili pili.

  Salez, poivrez, mélangez bien puis réservez au frais.

• 2.

  Coupe, coupe, coupe

  Plongez le boulgour dans l'eau bouillante pendant 10 min.

  Coupez les poivrons grillés en cubes.

  Ciselez* la coriandre avec les tiges (cf. quantité).

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

• 3.

  Sauce fraîche

  Dans un bol, mélangez le yaourt avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

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• 4.

  Zigzag !

  Réalisez les brochettes en piquant les lamelles de dinde en zigzag.
• 5.

  Brochettes dorées

  Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.

  Faites-y griller les brochettes 3 à 4 min par face.

  Elles doivent cuire à cœur*.

• 6.

  Finitions !

  Goûtez et égouttez le boulgour, ajoutez les poivrons grillés, la coriandre et un filet d'huile d'olive, mélangez bien.

  Servez les brochettes accompagnées de boulgour et de sauce yaourt !