Brochettes de Poulet Laqué au Miel

Préparation de la recette

• 1.

  Chaud patate !

  Épluchez puis coupez les pommes de terre en gros cubes Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min Hachez l'ail et les artichauts

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Enbrochettez

  Coupez le poulet en gros cubes Piquez les morceaux pour former les brochettes Disposez les brochettes dans un plat
• 3.

  Marinade acidulée

  Dans un bol, disposez les ingrédients : Zestez* puis pressez le citron vert Ajoutez la sauce soja, le miel et l'ail haché Mélangez bien et versez sur les brochettes de poulet
• 4.

  L'effet coup de fouet

  Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole Écrasez-les à l'aide d'un fouet en ajoutant de l'huile d'olive à votre convenance Plus rapide qu'à la fourchette ! Salez et poivrez puis ajoutez les artichauts
• 5.

  Poulet caramel

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les brochettes 8 min en les retournant régulièrement et laissez-les caraméliser Surveillez bien la cuisson, le miel ne doit pas brûler !
• La prochaine fois

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• 6.

  Chaud, chaud, chaud !

  En fin de cuisson, versez la marinade pour déglacer* Servez les brochettes avec la marinade et l'écrasé de pommes de terre à l'artichaut