Bruschetta aux Radis Estivale

Temps en cuisine

10 min

À table dans

10 min

Healthy

Efficace

A tous les amateurs de chèvre frais, vous allez être servis par cette recette imaginée par Les Commis de Bruschetta aux radis, chèvre frais et concombre !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain au levain
6 pièces
Ail
1 pièce
Fromage de chèvre
200g
Radis
6 pièces
Concombre
0.5 pièce
Persil frais
6 feuilles
Salade sucrine
4 pièces
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Dans votre placard :

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
four ou grille-pain

Préparation de la recette

1.
Découpes
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle* Coupez les radis en fines rondelles Taillez le concombre rondelles également Lavez et effeuillez* le persil
2.
Pain grillé
Toastez les tranches de pain au grille pain ou 3 à 4 min au four Laissez les tranches de pain refroidir Épluchez l'ail (cf quantité) et frottez-le sur les tranches de pain Versez un filet* *d'huile d'olive** par-dessus
3.
Crème de chèvre
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et quelques feuilles de persil Gardez-en pour le service Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez Effeuillez et les salades sucrine
4.
Bruschettas colorées
Étalez du chèvre au persil sur le pain grillé Disposez les rondelles de radis et de concombre sur le pain Décorez de feuille de persil sur le dessus
La prochaine fois
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5.
Service !
Servez les bruschettas accompagnées de salade sucrine avec la vinaigrette de votre choix

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe