Soufflé au Fromage
Express

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

#végé

#Kids friendly

#-20min

#<600 kcal

#TM5

#TM6

4,8/5

(37 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

emmental bloc
150 g
crème fraîche
100 g
lait
300 g
beurre
50 g
farine de blé
60 g
noix de muscade en poudre
1 pincée

Dans votre placard :

Œuf
4 pièces
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Ramequin (x4)
Four
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre en morceaux.
Couper l'emmental en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner 4 petits moules individuels et réserver.

2. Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

3. Mettre les œufs, la farine, le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol, puis chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.

4. Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche, puis mixer 10 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans les moules préparés, enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.