Soufflé au Fromage
Express

Name: Soufflé au Fromage Express
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g emmental bloc; 100 g crème fraîche; 300 g lait; 50 g beurre; 60 g farine de blé; 1 pincée noix de muscade en poudre; 4 pièces Œuf; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

#végé

#Kids friendly

#-20min

#TM5

#TM6

#<600 kcal

4,8/5

(63 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

emmental bloc
150 g
crème fraîche
100 g
lait
300 g
beurre
50 g
farine de blé
60 g
noix de muscade en poudre
1 pincée

Dans votre placard

Œuf
4 pièces
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Ramequin, Four, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre en morceaux.
Couper l'emmental en morceaux.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner 4 petits moules individuels et réserver.

2. Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

3. Mettre les œufs, la farine, le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol, puis chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.

4. Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche, puis mixer 10 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans les moules préparés, enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C. Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.