Soufflé au Fromage
Express

Name: Soufflé au Fromage Express
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g emmental bloc; 100 g crème fraîche; 1 pièce mâche; 300 g lait; 50 g beurre; 60 g farine de blé; 1 pincée noix de muscade en poudre; 4 pièces Œuf; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

#végé

#Kids friendly

#Œufs non inclus

#-20min

#TM5

#TM6

#TM7

#<600 kcal

4,8/5

(63 notes)

Testée et approuvée
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emmental bloc
150 g
crème fraîche
100 g
mâche
1 pièce
lait
300 g
beurre
50 g
farine de blé
60 g
noix de muscade en poudre
1 pincée

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Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Ramequin, Four, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le beurre en morceaux.
Couper l'emmental en morceaux.
Lavez et essorez la salade, assaisonnez-la de la vinaigrette de votre choix juste avant de servir.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner 4 petits moules individuels et réserver.

2. Mettre l'emmental dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

3. Mettre les œufs, la farine, le lait, le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol, puis chauffer 3 min/90°C/vitesse 3.

4. Ajouter l'emmental râpé et la crème fraîche, puis mixer 10 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans les moules préparés, enfourner et cuire 35-40 minutes à 180°C.
Servir chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.