Buddha Bowl Vitaminé & Tartare d’Algues

Préparation de la recette

• 1.

  Tout d'abord

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros trous. Ou réalisez de fines lamelles à l'aide d'un économe. Émincez* le chou finement.

  arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?

• 2.

  Comme un coleslaw

  Dans un bol, mélangez la sauce buddha bowl, la sauce soja (cf quantité) et de l'eau (4 càs pour 2 et 8 càs pour 4). Disposez la moitié de la sauce dans un saladier et ajoutez-y les carottes et le chou. Poivrez, mélangez puis réservez jusqu'au service, les légumes vont mariner*. Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min.
• 3.

  Pop, pop, pop !

  Chauffez une poêle sans matière grasse à feu vif. Torréfiez-y* le mélange de graines 2 min, sans cesser de remuer. Attention à l'effet pop-corn, les graines aiment sautiller dans la poêle !

  arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?

• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 4.

  Buddah Bowl

  Goûtez puis égouttez le riz et servez-le dans des bols. Disposez les légumes marinés par-dessus. Parsemez de tartare d'algues, du mélange de graines et arrosez de la sauce buddha bowl restante.