Veggie Burger
Raclette-Champis

Name: Veggie Burger Raclette-Champis
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Champignons de Paris; 4 pièces Pain à burger; 200 g Raclette; 0.5 pièce Oignon rouge; 2 pièces Petit suisse; 1000 g Pommes de terre; 20 tiges Ciboulette fraîche; 2 pièces Salade sucrine; 2 c.s. Paprika fumé; 2 traits Huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#végé

#gourmand

#Burger

#USA

#-20min

#Kids friendly

4,5/5

(430 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Frais, gourmand, il fera l’unanimité ! Une garniture de champignons rôtis et enrobés de raclette fondue. La sucrine croquante, la sauce fraîche. Dévoré avec des potatoes parfumées de Pimenton aux notes fumées.

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Champignons de Paris
200 g
Pain à burger
4 pièces
Raclette
200 g
Oignon rouge
0.5 pièce
Petit suisse
2 pièces
Pommes de terre
1000 g
Ciboulette fraîche
20 tiges
Salade sucrine
2 pièces
Paprika fumé
2 c.s.

Dans votre placard

Huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Plat à four, Essoreuse à salade

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Red potatoes
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Sans les éplucher, coupez les pommes de terre en potatoes.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'huile neutre* et parsemez de paprika fumé.
Enfournez-les pendant 25 à 30 min.
2.
Rapides découpes
Coupez le pied de la sucrine, effeuillez-la*, lavez-la puis essorez-la.
Émincez* l'oignon rouge en rondelles (cf. quantité).
Effeuillez* et ciselez* le persil (cf. quantité).
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
3.
Champis rôtis
Ôtez le pied des champignons (cf. quantité) puis disposez-les entiers dans un plat à four. Gardez les pieds des champignons pour les mettre dans un velouté aux légumes ! Arrosez-les d'un filet* d'huile neutre*, salez et poivrez.
Enfournez-les 15 à 20 min dans le four chaud.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
La crème de la crème
Dans un bol, mélangez le petit suisse et la ciboulette.
Salez et poivrez à votre goût.
Coupez les pains burger en 2.
5.
Montage
Quand les champignons sont cuits, disposez-les sur la base des pains burger.
Recouvrez-les de fromage à raclette. Enfournez le tout quelques min pour faire fondre la raclette et réchauffer les pains burger. Mettez aussi les chapeaux au four pour qu'ils soient bien chauds.
6.
À l'attaque !
Au moment de servir, étalez la crème au persil sur le chapeau des pains burger.
Garnissez-le de rondelles d'oignon rouge et de sucrine pour la fraîcheur.
Refermez les burgers et dévorez-les avec les potatoes au paprika fumé !

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)