Calzone aux Champignons & Mozzarella
Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
Réalisez une délicieuse calzone maison en deux temps trois mouvements… Garnie de champignons sautés, de sauce tomate et de mozzarella fondante, petits et grands y trouveront leur bonheur !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Pâte à pizza2 pièces
- Pulpe de tomate200 ml
- Mozzarella râpée240 g
- Sucrine4 pièces
- Champignons de Paris500 g
- Herbes de Provence2 g
Dans votre placard :
- Vinaigre au choix2 c.s.
- Huile d'olive6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles. Séparez les feuilles de la sucrine et lavez-les bien. - 2.
Et que ça saute !
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir les champignons 4 à 5 min, salez et poivrez. Remuez de temps en temps et baissez le feu si ça colore trop. - 3.
Sauce tomate parfumée
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson sans retirer le papier. Étalez-la la pulpe de tomate par-dessus (cf quantité). En prenant soin de ne pas en mettre sur les bords. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence. - 4.
Calzone
Disposez les champignons et la mozzarella uniformément sur la pâte. Pliez la pâte à pizza en 2 pour former une demi-lune. Puis repliez les bords et appuyez bien pour souder les bords entre eux.arrow_right_altComment faire un chausson ?
- 5.
Un tour au four
Badigeonnez la calzone d'un filet d'huile d'olive. Enfournez-la pendant 16 à 20 min dans le bas du four chaud. Jusqu'à ce que la pâte soit cuite en dessous et toute dorée au-dessus. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 6.
Buon appetito !
Lorsque la calzone est cuite, dégustez-la aussitôt ! Accompagnez-la de sucrine assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités).
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment faire un chausson ?
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