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Wok de Poulet

Wok de Poulet

Temps en cuisine
15 min
À table dans
25 min
#Pâtes
#Asiatique
#healthy
#créatif
#-20min
#Recette légume
#Kids friendly
#volaille
4,3/5
(134 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des légumes de saison saisis vivement pour garder le croquant, des nouilles asiatiques, un poulet fermier moelleux et l’enrobante sauce Dazhou, au sésame et soja pour un plat complet délicieux !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Filets de poulet
    4 pièces
  • Chou kale
    300 g
  • Nouilles soba
    250 g
  • Carottes
    4 pièces
  • Daïkon
    300 g
  • Ail
    2 pièces
  • Graines de sésame doré
    10 g
  • Huile de sésame
    10 g
  • Mirin
    50 g
  • Sauce soja
    70 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Poivre
    2 pincées
  • Sel
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Casserole
  • Poêle
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Passoire

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Faites bouillir une casserole d’eau salée pour les nouilles soba Lavez les carottes et le daïkon Épluchez les carottes puis taillez-les en fines rondelles Épluchez le daïkon et coupez-le en petits bâtonnets Épluchez et hachez l’ail
  • 2.

    Dose de verdure

    Rincez le chou kale Retirez la tige et émincez-le* finement
  • 3.

    Dernière découpe

    Coupez les filets de poulet en petits cubes Versez les nouilles soba dans l'eau bouillante pendant 3 min
  • 4.

    Et que ça saute !

    Chauffez une grande poêle, ou un wok à feu vif avec un trait* d’huile neutre* Faites-y sauter* tous les légumes 3 min en remuant régulièrement, salez et poivrez
  • 5.

    Envoyez la sauce

    Ajoutez les cubes de poulet aux légumes et faites cuire 2 min en remuant Versez la sauce Kyoto et enrobez le tout Égouttez les nouilles, ajoutez-les dans la poêle et mélangez l’ensemble délicatement

  • La prochaine fois

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    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 6.

    A vos baguettes !

    Servez le wok de poulet bien chaud dans des bols Avant de déguster, parsemez de graines de sésame doré

* Do you speak cuisine ?

  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
  • Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants

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